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茼蒿木耳拌虾仁的做法步骤

1.茼蒿择洗净。

2.切三指段。

3.开水中焯至断生，捞出过凉水。

4.虾去头，去壳，去虾线，洗净，切小段。

5.把虾焯熟。

6.捞出洗去浮沫儿，虾肉更洁白。

7.泡发焯过水的木耳。

8.茼蒿，木耳，虾仁放盘子里。

9.小米椒，香菜，蒜蓉。

10.小米椒，香菜，蒜蓉放中间。

11.适量盐，生抽，香油，米醋，辣椒红冲调个料汁儿。

12.淋上面即可。

13.成品。